Adventskalender Türchen 21: Es muss nicht immer Alkohol sein

Online-Adventskalender 2024. Gibt es etwas Schöneres, als einen heißen Glühwein, wenn zur Adventszeit winterliche Temperaturen und die Vorfreude auf heimelige Weihnachten herrschen? Die Antwort lautet: Nein! Zugegeben, seit vergangenem Jahr bin ich dem herrlich zitronigen Limoncello-Glühwein verfallen. Als Italienfan weckt dieses für die kalte Jahreszeit zweckentfremdete Getränk die gute Laune des Sommers in mir. Aber es muss ja nicht immer Alkohol sein, wo es doch unzählige wohlschmeckende Heißgetränke ohne „Promillezusatz“ gibt, die darüber hinaus für Autofahrer und Kinder geeignet sind.

Von Erik Stegner

Wie wäre es zum Beispiel mit der „Limoncello-Bleifrei-Variante“? Anstelle der alkoholhaltigen Zutaten von Weißwein und Limoncello werden Tonic Water (Bitterlimonade), heißes Wasser und San Limello (Hersteller Dr. Jaglas) verwendet. Dazu kommen geschnittene Zitronen- und Orangenscheiben sowie Nelke und Zimt. Nicht überzeugend? Dann probieren Sie diese Idee.

Das Zauberwort heißt Glühpunsch

Das Zauberwort heißt Glühpunsch. Dieses Heißgetränk ist im Winter bei Klein und Groß beliebt. Im Grunde handelt es sich um eine Mischung aus Fruchtsäften wie Orangen-, Kirsch- oder Apfelsaft – plus Gewürzen. Die im Internet meist kostenlos verfügbaren Rezepte sind vielfältig und ideenreich. Auch auf gut sortierten Weihnachtsmärkten ist der Glühpunsch erhältlich, der Kindern und Erwachsenen gleichermaßen schmeckt.

An erster Stelle wäre der alkoholfreie Fruchtpunsch zu nennen. Bei seiner Herstellung kommen zu etwa drei gleichen Teilen (je 700 Milliliter) Tee, Apfelsaft und Kirschsaft zum Einsatz. Und es werden zwei Beutel Glühweingewürz und sechs Stück Kandiszucker benötigt. Bei der Zubereitung die beiden Beutel mit dem Tee etwa acht Minuten ziehen lassen und den Zucker darin auflösen. Aufgefüllt wird mit den genannten Säften. Ganz einfach und schnell und dennoch sehr schmackhaft.

Geschmack selbst bestimmen

Wer selbst den Geschmack selbst bestimmen oder variieren möchte, weil er gerne experimentiert, dem seien an dieser Stelle die klassischen Zutaten zur Herstellung genannt. Grundbestandteile von Glühpunsch sind: Teebeutel, Nelke, Zimt, Sternanis, Vanille und Säfte, die es in unzähligen Geschmacksrichtungen in jedem Supermarkt zu kaufen gibt. Natürlich werden dort auch bereits fertig gemischte Variationen angeboten.

Für diejenigen, die es lieber süß mögen, bietet sich eine heiße Schokolade oder Vanille an. Diese können durch die Zugabe von Zimt oder einer Prise Cayennepfeffer eine besondere Note erhalten, die sowohl den Gaumen erfreut als auch eine wohlige Wärme verbreitet. Zumindest eine Überlegung in der Palette der winterlichen Heißgetränke sollte auch Chai Latte sein. Diese würzige Teespezialität, angereichert mit Kardamom, Zimt und Ingwer, bietet eine perfekte Balance zwischen Süße und Würze und kann nach Belieben mit Milch oder pflanzlichen Alternativen verfeinert werden. Weihnachten kann kommen.[est]

Jede Menge kostenloser Rezepte und Ideen sind hier erhältlich:
www.gutekueche.at/punsch-rezepte

Adventskalender Türchen 21 -
2x2 Tickets für das Technik Museum Speyer

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