Nachhaltigkeit

Tafeln sind unglaublich wichtig im Kampf gegen die Lebensmittel Vernichtung. In Rockenhausen müssen fast keine Lebensmittel mehr vernichtet werden. Warum ich die Einstellung, Schafe und Ziegen seien sehr genügsame Tiere nicht wirklich teilen kann. Kulinarische Diskurse als Indikatoren sich wandelnder Gesellschaften. Das Kulturthema Essen in seiner kommunikativen Bedeutung. Wer kennt nicht den blöden Spruch : Was der Bauer nicht kennt, dass isst er nicht. Wenn aber in einer Gruppe einer dabei...