Adventskalender Türchen 16: Selbstgemachte Nudeln als DIY Weihnachtsgeschenk

Online-Adventskalender 2024. Die Vorweihnachtszeit ist die Zeit des Backens. Gerade am Wochenende, wenn die Familie zusammenkommt, hat man die Möglichkeit, gemeinsam zu backen.Da kann man sich auch gemeinsam Gedanken darüber machen, ob man in diesem Jahr vielleicht statt gekaufter Produkte selbstgemachte Produkte verschenken möchte. Gerade in der Küche gibt es so viele Möglichkeiten, selbstgemachtes für Weihnachten vorzubereiten.

Ein sehr einfaches, allerdings doch sehr zeitraubendes Rezept wären Weihnachtsnudeln. Nudeln ausgestochen mit Plätzchen-Formen, wie Sternen, Weihnachtsbäumen oder Nikolaus-Stiefeln. Sie sehen schön aus, sind ein Geschenk von Herzen und auch besonders individuell.
Das Rezept und die Herstellung sind auch für Kinder geeignet, die für Mama und Papa oder die Großeltern etwas selbst hergestelltes Verschenken wollen.

Zutaten für die selbstgemachten Nudeln

Das Grundrezept ist individuell erweiterbar.
Für eine Person:
- 1. Ei
- 100 Gramm Mehl (Weizenmehl Typ 450) es kann aber auch Typ 0 verwendet werden
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Olivenöl (Alternativ geht auch ein anderes Öl)

Für das heutige Rezept wurde die vierfache Menge, da vier Personen gewählt.

Zubereitung des DIY-Weihnachtsgeschenks

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut verrühren. Knethaken nutzen! So lange kneten, bis die Maschine es nicht mehr verarbeiten kann. Dann muss mit Handarbeit der Teig fertig verarbeiten werden.
Kleiner Tipp, wenn der Teig nicht gleichmäßig wird: einfach noch ein weiteres Ei rein.

Wenn der Teig eine gleichmäßige Form hat, wird er in Frischhaltefolie gepackt und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank gelegt.

Nach den zwei Stunden wird der Teig aus der Frischhaltefolie herausgeholt und weiterverarbeitet. Wer eine Nudelmaschine hat, kann nun den Teig durch diese flach ausrollen. Wer keine Nudelmaschine hat, der kann sich – gleich dem Plätzchen backen – einer Nudelrolle bedienen.

Den Teig auf eine unbemehlte Fläche ausbreiten und flach rollen. Optimal ist es, wenn der Teig nicht dicker als 2 Millimeter ist.
Danach kann man den Teig mit Plätzchen-Förmchen ausstechen. Hier hat sich gezeigt, dass es besser etwas größere Formen, mit wenig kleinen Ecken sind. Denn der Teig bleibt sonst meist in diesen Ecken hängen und lässt sich schlecht lösen.

Die Nudel-Plätzchen legt man dann in den Dörrautomat, so dass sie sich nicht gegenseitig berühren. Jetzt sollten die Nudeln zwischen zwei und vier Stunden im Dörrautomat trocknen, je nach Dicke der Nudeln. Einfach zwischendurch mal testen, ob sie bereits richtig trocken sind.

Wer keinen Dörrautomat besitzt, kann das Rezept trotzdem vollenden. Statt Dörrautomat werden die Nudeln-Plätzchen auf ein Backblech mit Backpapier gelegt. Den Backofen auf Umluft bei 50 Grad einstellen und wenn möglich die Tür des Backofens ein kleines Stück offenlassen, so dass die Feuchtigkeit entweichen kann.
Im Anschluss individuell verpacken, optimal so, dass sie vor Feuchtigkeit geschützt sind. Wir haben hierzu Papiertüten mit Folien-Inlay gekauft, die man oben mit einem Zipper verschließen kann. Individuell gestalten und schon ist das Weihnachtsgeschenk fertig.
Viel Spaß beim Nachmachen! [gib]

Adventskalender Türchen 16: Best of Harlem Gospel
in Ludwigshafen

Hinter dem 16. Türchen unseres Adventskalenders gibt es 2x2 Eintrittskarten für "Best of Harlem Gospel" in Ludwigshafen zu gewinnen. Grammy-Preisträger Reverand Gregory M. KLY präsentiert mit seinem Chor „Musik und Gesang im Auftrag des Herrn“ ein zweistündiges Programm der Gospel-Musik. Die Veranstaltung in der Friedenskirche in Ludwigshafen beginnt am Sonntag, 9. Februar, um 18 Uhr. 

Teilnahmebedingungen: Bitte beachten Sie unsere besonderen Teilnahmebedingungen für Gewinnspiele unter www.wochenblatt-reporter.de/agb

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