Kaiserslauterns Schnitzel-Experten – Restaurant Burgschänke

Schnitzel Kaiserslautern. Ein perfekt zubereitetes Schnitzel auf dem Teller vor sich zu haben, ist schon was richtig Feines. Und wenn dann noch wie im Restaurant Burgschänke in Kaiserslautern die Auswahl aus mehreren köstlichen Variationen des von den Deutschen heiß geliebten Klassikers auf der Speisekarte stehen, fühlen sich die Fans dieses Lieblingsessens fast wie im Himmel.

Ein perfektes Schnitzel zuzubereiten, ist eine Kunst für sich

Kaum ein Essen ist kalt wie heiß so begehrt wie das Schnitzel – ganz gleich, ob vom Kalb oder Schwein. Paniert nennt man es „Schnitzel Wiener Art“, denn „Wiener Schnitzel“ ist die Bezeichnung für ein dünnes, paniertes und gebackenes Schnitzel aus Kalbfleisch. Die Panierkunst der semmelverwöhnten Österreicher hat das Wiener Schnitzel zur Kultspeise gemacht. Die Panade darf nicht am Fleisch kleben, sie muss Blasen schlagen und ist im Idealfall zu einer knusprigen Hülle ausgebacken. Am Ende sollte mindestens ein Messerrücken zwischen Panade und Kalbfleisch passen.

Wo bekomme ich das beste Schnitzel in Kaiserslautern?

Stammkunden der Burgschänke kommen regelmäßig nach Hohenecken, um die Kult-Fleischspeise zu genießen. Egal mit welcher Sauce, in einer Sache sind sie sich alle einig: "Hier gibt es das beste Schnitzel in Kaiserslautern."

Schnitzel in zahlreichen Variationen in der Burgschänke  Kaiserslautern

Und haargenau so bekommt der Gast im Restaurant Burgschänke im Kaiserslauterer Stadtteil Hohenecken seine goldbraune Portion auch serviert. Auf der Speisekarte des traditionsreichen Restaurants unterhalb der hoch oben thronenden Burg finden sich vom Original Wiener Kalbschnitzel mit Kapern, Sardellen, Zitrone und warmem Kartoffel-Gurkensalat als Beilage über das Jägerschnitzel mit leckerer Pilzrahmsauce bis hin zum „Münchner“ Schweineschnitzel mit Meerrettich, süßem Senf, Pommes Frites und Salat vom Büffet durchweg alles, was das Schnitzelherz begehrt.

Ein kulinarisches Angebot von höchster Qualität

Freilich sind die bei deutschen wie amerikanischen Gästen überaus beliebten Schnitzelvariationen nur eine von vielen Spezialitäten des von der Familie Sievers passioniert und liebevoll geführten Restaurants vor den Toren von Kaiserslautern. Das kulinarische Angebot des Hauses beinhaltet auch exzellente Steaks aller Art und höchster Qualität wie etwa das Dry Aged Beef vom Rind aus dem hauseigenen Reiferaum, das jedem ausgewiesenen Steakhouse zur Ehre gereicht.

Ganz gleich, ob Fleischliebhaber, Vegetarier oder Veganer – alle kommen auf ihre Kosten

Selbstverständlich beherrscht die Burgschänke nicht nur die Klaviatur der Fleischgerichte. Auf der abwechslungsreichen Speisekarte des Lokals stehen regelmäßig auch Gerichte vom Fisch wie etwa vom Lachs oder Heilbutt. Leckere vegetarische oder vegane Speisen stellen auch die Anhänger der „untierischen“ Küche mehr als zufrieden. Eine ansprechende Auswahl an leckeren Vorspeisen wie Suppen in mehreren Varianten sowie köstliche Desserts runden das breit gefächerte kulinarische Angebot des Restaurants ab.

Leckere Gerichte und edle Tropfen bei echter Wohlfühlatmosphäre

Dazu noch ein edles Getränk aus der reichhaltigen Weinkarte des Hauses und obendrein der perfekte Service des äußerst aufmerksamen Teams der Burgschänke – fertig ist der Rundum-Wohlfühlbesuch in dieser empfehlenswerten Gaststätte, in der Preis, Leistung und Qualität in einem überragenden Verhältnis stehen. Wer hier einkehrt – ganz gleich, ob auf der Sonnenterrasse vor dem Haus, im schattig-gemütlichen Biergarten dahinter oder im tollen Ambiente der Innengastronomie – fühlt sich stets herzlich willkommen und kommt gerne wieder. Und das angeschlossene Hotel mit rund 100 Betten in geschmackvoll eingerichteten Zimmern eignet sich ideal dafür, den Besuch im Herzen der Pfalz zu verlängern und die Region rund um Kaiserslautern ausgiebig zu erkunden. rav

Kontakt und Details zum Restaurant:

Hotel Restaurant Burgschänke
Schlossstraße 1
67661 Kaiserslautern / Hohenecken
Rheinland-Pfalz
Telefon (Tisch-Reservierung): 0631 351530
Öffnungszeiten der Restaurant-Küche: 12 bis 21 Uhr durchgehend geöffnet
E-Mail: info@burgschaenke-kl.de
www.burgschaenke-kl.de

Schnitzel Kaiserslautern