Backen

Rezept. Das leckere vegetarische Sandwich kann mit jedem Lieblingsbrötchen gemacht werden, schmeckt aber besonders gut mit selbst gebackenen Roggenbrötchen (das Rezept findet ihr hier). Wenn die Kartoffeln frisch aus dem Ofen kommen, hat man eine schöne kalt/warme Kombination. Das Sandwich eignet sich aber auch gut zum Mitnehmen.  Zutaten (Für zwei Portionen) 2 Brötchen1 große SüßkartoffelEine große Hand voll SalatFrischkäsePfefferSalz PaprikapulverZubereitung: Ofen auf 170 Grad vorheizen. Die...

Bellheim. Als zum Jahresende 2018 die Bäckerei Kaiser mangels Nachfolge ihre Türen für immer schloss und Bäckermeister Wolfgang Kaiser in den wohl verdienten Ruhestand ging, waren nicht nur die Stammkunden traurig. Denn damit ging eine Ära und eine Handwerkergeschichte, die über drei Generationen andauerte, zu ende und schnell wurde deutlich, wie sehr die Bellheimer Kaisers leckere Backwaren, Kuchen und Torten vermissten. Immer wieder sei er auf die Rezepte angesprochen worden, berichtet...

Leimersheim. Eine herrlich duftende „Märchenhafte Lebkuchenwelt“ erwartet die Besucher am ersten und zweiten Adventswochenende im Heimatmuseum Fischerhaus Leimersheim. Über 50 Lebkuchenhäuschen und -gebäcke versetzen die Besucher in einem besonderen Ambiente in vorweihnachtliche Stimmung. Eine Ausstellung von schokoladezarten, zimtduftenden, mandelverzierten, zuckerverschneiten Lebkuchenhäusern versüßt vielen Gästen in Leimersheim den Advent. Mit durchschnittlich 50 verschieden Häuschen wird...

Germersheim. Am ersten und zweiten Adventswochenende findet traditionell der Germersheimer Weihnachtsmarkt statt. Die Lokale Agenda 21 organisiert, wie in den letzten Jahren in Zusammenarbeit mit der GWL, die beliebte „Kinderbackstube“ und sucht auf diesem Weg noch freiwillige Helfer, die die ein oder Andere Stunde ihrer Zeit zu Verfügung stellen. Es geht darum, Kinder beim Backen zu helfen und den Backofen zu überwachen. Gesucht werden Helfer für folgende Termine: Freitag, 29. November,  16...

Region. Das Bäckerhandwerk feiert seine Brotkultur am Dienstag, 7. Mai, mit dem Tag des Deutschen Brotes. Er findet in diesem Jahr schon zum siebten Mal statt. Verbraucher sind eingeladen, den Tag mit den Bäckern zu zelebrieren. Viele Innungsbäcker veranstalten dann Brotverkostungsaktionen oder backen ein besonderes Feiertagsbrot. Es gibt sogar eine offizielle Gala in Berlin, auf der der neue Brotbotschafter bekannt gegeben wird. Sie oder er wird die amtierende Brotbotschafterin, die...