Berliner

Rezept. Ob Berliner, Krapfen, Kreppel oder – wie man in der Pfalz sagt – "Fasnachtskischelscher", jede Bezeichnung meint das gleiche fluffige Hefegebäck, das sich insbesondere in der Fastnachtszeit in den Verkaufstheken der Bäckereien stapelt. Mit relativ wenig Aufwand lässt sich diese süße Verführung mit unserem Rezept selbst herstellen. Zugegeben: An den Hefeteig trauen sich so manche Hobbyköchinnen und -köche nicht heran, aber der Versuch lohnt sich allemal – und meistens gelingt er. ...