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Ausgehen & Genießen

Beim Bockbierfest wird der neue Bellheimer Lord präsentiert | Foto: BELLHEIMER Brauerei/gratis

Bockbierfest: Die Krönung des 22. Bellheimer Lords steht an

Bellheim. Wenn sich zahlreiche Lords stilecht wieder in Richtung Festhalle begeben, ist in Bellheim Bockbierzeit angesagt. Zum Auftakt der Kerwe wird traditionell am zweiten Oktoberwochenende am Freitagabend das beliebte Bellheimer Bockbierfest gefeiert. Mit besonderer Spannung wird dabei die Krönung des 22. Bellheimer Lords erwartet, der am späteren Abend feierlich inthronisiert und ernannt wird. Doch zuvor beginnt das Fest ganz nach alter Tradition mit dem offiziellen Start der Bockbiersaison...

Heike Schwitalla
Redaktion

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Martin Leister von der Schnorres Brauerei in Mehlingen am Braukessel | Foto: Roland Kohls

Schnorres-Brauerei in Mehlingen
Braukunst

Mehlingen. Die kleine Brauerei in Mehlingen braut seit fünf Jahren handwerklich Bier. Bis heute haben Martin Leister und Christoph Przygoda Spaß am Experimentieren. Um Bier zu brauen, wird geschrotetes Malz bei 45 bis 54 Grad Celsius eingemaischt, so dass ein süßer Brei entsteht. Dann wird die Masse auf 73 Grad Celsius erhitzt, um sie zu läutern – sprich: die Flüssigkeit wird von den Feststoffen getrennt. In der Kochphase kommt der Hopfen hinzu, der für die herbe Frische sorgt. Je nach Rezept...