Brezel

Beiträge zum Thema Brezel

Lokales
Brezelbäcker Patrick Blau belohnt die kleinen Künstler mit Brezeln in Herzform. Darüber freuen sich Sarah und Christian Klehmann sowie Tina und Mia Hilarius, die stellvertretend für die Kindertagesstätte St. Marien aus Römerberg da waren. (v.l.n.r.) | Foto: Bauer
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Schon die Speyerer Kinder lieben die Brezel
Beim Malwettbewerb viel Kreativität bewiesen

Speyer. Am Samstag Vormittag nahm sich Patrick Blau, Brezelbäcker in dritter Generation, selbst Zeit, um die kleinen Künstler zu beschenken, die für den "Wochenblatt"-Malwettbewerb das nicht nur in Speyer beliebte Gebäckstück künstlerisch gestaltet haben. Vor der Backstube in der Lauergasse gab es als Dank für die Teilnahme für die Kinder frisches Gebäck in Herzform. Patrick Blau führt seit 2016 die Brezelbäckerei Berzel, die sein Opa 1964 gegründet hat. Ihm ist es wichtig, dass die Speyerer...

Lokales
Speyer liebt seine Brezeln. | Foto: Pixabay

Kinder-Malwettbewerb: Wer malt die schönste Brezel?
Die Speyerer und ihr Laugengebäck - eine Liebesgeschichte

Speyer. Speyer und die Brezel - das ist eine richtige Liebesgeschichte. Auch, aber nicht nur zum Brezelfest. Dünn, knusprig, goldbraun gebacken und auf keinen Fall aufgeplatzt – das ist sie, die perfekte Speyerer Brezel. Und das unterscheidet sie deutlich von den badischen, bayrischen und schwäbischen Brezel.Trotz der vielen „Brezelbuben“ in Speyer, die Laugenbrezel ist nicht wirklich eine Speyerer Erfindung. Die älteste bekannte Darstellung einer Brezel stammt aus dem zwölften Jahrhundert, die...

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