Essen und Trinken

Beiträge zum Thema Essen und Trinken

Ratgeber
Gericht mit Hähnchen | Foto: Africa Studio/stock.adobe.com

Arabisch kochen mit der kvhs Germersheim

Germersheim. Am Samstag, 26. Oktober, von 11.30 bis 15.30 Uhr, bietet die Kreisvolkshochschule Germersheim einen Kochkurs „Arabische Gerichte und Desserts“ an. Der Kurs findet in Germersheim, Paradeplatz 8/Ecke Ritter-von-Schmauß-Straße, Seiteneingang der Berufsbildende Schule, 2. OG, Küche, statt. Würzige Kräuter, frisches Gemüse sowie eine Vielfalt an Spezialitäten und süßen Nachspeisen gehören zur arabischen Küche. In diesem Kochkurs lernen Interessierte jeden Alters die arabische sowie...

Ratgeber
Lebensmittel sinnvoll verwerten | Foto: Markus Spiske auf Pixabay

Tipps gegen Lebensmittelverschwendung
Sparen und bewusster leben

Tipp. Jeder kennt es, wenn es ums Essen geht, wirft man meist mehr weg, als man möchte - dabei könnte der bewusste Umgang mit Lebensmitteln so einfach sein. Lebensmittel wegzuwerfen, die noch genießbar gewesen wären, belastet Haushaltskasse und auch das Klima. Vor allem drei Gründe spielen eine Rolle: falsch gelagert, zu viel eingekauft und Reste wurden nicht verbraucht. Die VERBRAUCHER INITIATIVE gibt Tipps, wie man Lebensmittelverschwendung im eigenen Haushalt vermeiden kann. Mit einer...

Ratgeber
Buchcover | Foto: Heike Schwitalla

Das "New York Times - Kochbuch"
Kochen nur mit Ideen - ganz ohne Rezept

Buchtipp. Ein Rezeptbuch ohne Rezepte - das klingt erst einmal verwirrend. Aber das neue Kochbuch der "New York Times" versucht genau das zu erreichen. Vorgegeben sind lediglich "Ideen" und Zutaten - Mengenangaben und detaillierte Zubereitungshinweise fehlen jedoch. "Denn Mengenangaben und starre Zutatenlisten wirken oft wie ein Korsett, wie eine Zwangsjacke, die keinen Raum für Kreativität lässt", sagt der Autor. Sam Sifton, Food-Redakteur der "New York Times", will zeigen, dass es auch anders...

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