Fisch in Senfsauce

Namaste ihr Lieben🙏🏽 Kashundi Macher Paturi ist ein traditionelles bengalisches Rezept, bei dem ein beliebiges weißes Fischfilet (vorzugsweise Bhetki oder Swai oder Basa) oder Garnelen oder Hilsa in ein Bananenblatt eingewickelt gekocht werden. Das Wort Paturi kommt vom bengalischen Wort "Pata", das Blatt bedeutet und "Macher" heißt Fisch auf bengalisch. Bei dieser besonderen Art des Kochens werden die Zutaten in Blätter eingewickelt und im Dampf oder durch Braten des Päckchens auf dem Grill...