Grillen

Beiträge zum Thema Grillen

Lokales
Leckeres Grillgemüse | Foto: George Dolgikh/stock.adobe.com

Immer öfter liegen neben Fleisch auch köstliches Gemüse auf dem Grillrost

Grillsaison. Im Sommer nutzen die Menschen gerne jede Gelegenheit, um draußen zu sein – sobald das Wetter mitspielt. Ganz oft mit dabei ist der eigene Grill –von XXL als Gasgrill für die Outdoor-Küche auf der heimischen Terrasse bis zum kleinen Holzkohlegrill, den man auch schon in den Park mitnehmen kann. Aber egal, welche Variante man bevorzugt: Entscheidend ist, was auf den Grillrost draufkommt und wie man es zubereitet. Bei Steaks, Würstchen und Co. haben viele ihre ganz eigenen Tricks,...

Ratgeber
Jetzt beginnt wieder die Grillsaison | Foto: Manuel Milan/stock.adobe.com

Gesundes Grillen: Was man dabei beachten sollte

Gesundheit. Damit Grillen auch wirklich gesund ist, gibt es paar Dinge zu berücksichtigen. Damit keine gesundheitsschädlichen Stoffe beim Grillen mit Holzkohle entstehen, darf kein Fett oder Fleischsaft in die Glut tropfen und unter Rauchbildung verbrennen. Um dies zu verhindern, sollte beispielsweise Fleisch mit ölhaltigen Marinaden vor dem Auflegen gut abtropfen. Aber auch Alternativen wie zum Beispiel Alufolie oder spezielle Grillschalen können dazu verwendet werden. Papier, Altholz oder...

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