Käse

Beiträge zum Thema Käse

Lokales

KDFB St. Pius lädt ein zum
Käse-Workshop

Alles Käse oder was? Herzliche Einladung zum Workshop zur Käseherstellung. Wir treffen uns am Mittwoch, 12. Juni 2024, um 18:00 Uhr im Pfarrsaal St. Pius zur Käseherstellung. An diesem Abend erhalten Sie Einblicke in die faszinierende Welt des Käses und Antworten der Käserin Barbara Kuhn auf alle Fragen rund um den Käse. Jede Teilnehmerin produziert unter Anleitung einen eigenen Käse, den sie mit nach Hause nehmen kann. Auch gibt es ausgewählte Kostproben von leckeren handwerklich hergestellten...

Lokales
Ziegenhalterin Dr. Antje Wutzke (links), Hütehunde und Biosphärenreservats-Direktorin Dr. Friedericke Weber: Freude bei der Übergabe des Partnerschilds am Zeiselbacher Hof in Neustadt-Königsbach. | Foto: Biosphärenreservat

Zeiselbacher Hof in Königsbach ist neuer Biosphären-Partnerbetrieb

Königsbach. „Leute, die gerne wissen, woher ihre Lebensmittel kommen, sind bei uns richtig“, sagt Dr. Antje Wutzke vom Zeiselbacher Hof, einer der jüngsten Betriebe im Netzwerk der Biosphären-Partner. In ihrem Hofladen in Neustadt-Königsbach gibt es neben verschiedenen Käsen aus Ziegenmilch auch Produkte wie Chutneys und Dips aus den Früchten der familieneigenen Streuobstwiesen sowie Wildbret aus eigener Jagd. Antje Wutzke jagt selbst seit über 40 Jahren und ist überzeugt, dass es kaum ein...

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