Keschde

Maikammer. Während einer kleinen Wanderung am Samstag, 28. Oktober, ab 14 Uhr, auf dem Pälzer Keschdeweg erfährt man alles, was man über die Pälzer Keschde wissen muss. Begleitet von der Kultur- und Weinbotschafterin Martina Schnitzer-Stumpf, lauscht man dem Rauschen des Waldes und hört wie die Keschde fallen. Berührt man die stachelige Ummantelung der Frucht, erfährt man ganz nebenbei viel Wissenswertes über sie. Die Führung beinhaltet eine 3er Weinprobe und Kastanienprodukte und dauert ca. 2...

Annweiler. Pünktlich zu den Pfälzer Kastanientagen erscheint die Website rund um die Kastanie und den beliebten Pfälzer Wanderweg komplett überarbeitet in einem neuen Layout. Ganz nach dem Motto „Der Pfälzer Keschdeweg: Tut gut. Macht Appetit“ sind neben detaillierten Informationen zum Wandern entlang des Keschdeweg, natürlich auch Rezeptideen zu finden. Allen voran Tipps zum einfachen Zubereiten nämlich rösten oder kochen der Esskastanien. Wer nicht selbst kochen mag, dem stehen die...

SÜW. Sie sind robust, widerstandsfähig und ihre Früchte lassen sich auf vielfältige Weise einsetzen: die Esskastanien. Die Römer brachten die in der Südpfalz „Keschde“ genannte Baumart zusammen mit dem Wein in die Region; heute prägen Kastanienbäume vor allem den Haardtrand, wie der Streifen zwischen Weinstraße und Pfälzerwald genannt wird. „Die Kastanie ist des südlichen Klimas bester Zeuge“, sagte bereits Bayernkönig Ludwig I. und ließ Hunderte von Edelkastanien, wie die Esskastanie ebenfalls...

SÜW. Zwischen Neustadt an der Weinstraße im Norden, Bad Bergzabern im Süden, der Urlaubsregion Landau-Land im Osten und Hauenstein im Westen dreht sich zwischen dem 1. Oktober und dem 15. November kulinarisch alles um die Kastanie. Gemeinsam haben die Büros in der Südpfalz dazu die Broschüre „Alles Leckere mit Keschde in der Südpfalz“ aufgelegt. Die Broschüre lädt ein, die vielfältigen Zubereitungsarten der „Keschde“ bei einem Restaurantbesuch kennen zu lernen. Auch Veranstaltungen rund um die...