Lokales
Keine Angst vor Hefeteig
Hefeschnecken und Dampfnudeln bei den Landfrauen
Bei den Landfrauen in Mittelbrunn wurden Hefeschnecken und Dampfnudeln gebacken. „,Die reden mit dir wenn sie fertig werden“ sagte Petra Schmitt, als die Dampfnudeln in der Pfanne zu knistern begannen. Sie zeigte wie sie den Teig herstellt und die Teilnehmerinnen wurden aktiv in die einzelnen Arbeitsvorgänge einbezogen. Zuvor wurde noch die Füllung für die Hefeschnecken vorbereitet, aufgetragen und gerollt in den Backofen geschoben. Ein verlockender Duft erfüllte gleich darauf die Küche des...
