Pächter

Böhl-Iggelheim. Am 4. März traf ich mich mit dem 29jährigen Alexander Hasert im idyllischen Biergarten seines seit Anfang des Jahres gepachteten Naturfreundehauses Böhl, dem „Behler Haisl“. Zur Begrüßung und zum Aufwärmen gab es erstmal einen schönen Latte Macchiato bevor ich mir Notizen machte. Alexander Hasert machte beim bisherigen Pächter Reinhard Schwäger eine Lehre als Koch und blieb danach weiter bei ihm. So lag es sehr nahe, das beliebte Ausflugslokal mitten im Böhler Wald nach dem...