Ratgeber
Der Feldsalat: Nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund
Nahrungsmittel. Er ist der Winterstar unter den Salaten: der Feldsalat. Und das nicht nur, weil er so gut schmeckt, sondern weil er auch viel Power fürs Immunsystem mitbringt. Feldsalat hat viele Namen, in Österreich heißt er Vogerlsalat und in der Schweiz Nüsslisalat. Je nach Region ist er bei uns auch als Rapunzel-, Mausohr- oder Ackersalat bekannt. Die vielen Bezeichnungen sprechen nicht nur dafür, dass er hierzulande sehr beliebt ist, sie stehen auch für seine Sortenvielfalt: Insgesamt soll...
- Jessica Bader
- Redaktion