Viehzucht auf Kykladen-Insel im Mittelmeer

Naxos Traumstrände und Graviera Käse

Sie haben richtig gelesen.
Viehzucht mit wenig Schweinen und 140 Kühen auf kleiner Insel in Griechenland.

Dieses Projekt wird von der EU gefördert und dient zur Produktion und Vertrieb von Käse.

Nicht Schafskäse, wie im Mittelmeer üblich, sondern eher Kuhmilchkäse.
Dieser Hartkäse wird seit 1996 mit 80% Kuhmilch und 20% Schafsmilch ausschließlich aus Naxos produziert.

Sein Label lautet GRAVIERA NAXOU g.U. und er kommt dem Schweizer Gruyere sehr nahe.

Die kleine Käserei ca. 8 Km von Naxos Hafen entfernt befindet sich gerade im Umbau
zum größeren Betrieb, da die Nachfrage auf den internationalen Märkten nach diesem Graviera extrem gestiegen ist.

Dieser Hartkäse hat bereits viele nationale und internationale Auszeichnungen erhalten.
Einige davon sind der "Golden Taste Award" beim Greek Cheese Festival und 2 Sterne
beim "Superior Taste Competition" des Brussels iTQi Instituts 2015, 2016 und 2018.

Verantwortlicher Präsident der Agrar-Genossenschaftsverbände ist Dimitris Kapounis. 
Mit ihm stellten wir gemeinsam die vielen Verwendungsmöglichkeiten dieses feinen Produktes
im öffentlich-rechtlichen Fernsehen Griechenlands am 23. Mai 2024 vor.

Graviera im griechischen TV

Naxos ist mit dem Flieger nur ab Athen erreichbar. Mit dem Schiff ab Athen, Mykonos und Santorin.

Der kleine Wohnzimmer-Flughafen Naxos erinnert an die unbeschwerte Zeit des Drachmen.
Die Zeit scheint stehen geblieben.

Diese Insel ist die landschaftlich schönste und höchste (Ozia 1.003 hm) sowie größte der Kykladen mit
ca. 16.000 Einwohnern.

Das Leben auf Naxos ist schon teurer als auf den anderen Inseln wie Kreta, Korfu, Kos etc., da die meisten 
Waren und Benzin mit Schiffen importiert werden müssen.

Für einen Halben Bier muss der Gast schon einmal 6-7 € bezahlen. Die Restaurants sind auch teurer.
Dafür ist die Qualität in den Tavernen hoch und die Strände sind traumhaft schön. Mit die Schönsten am Mittelmeer 

Die authentischsten  Einkehrmöglichkeiten befinden sich über dem Hafen von Naxos in der oberen Altstadt.

Schmucke kleine und verwinkelt schmale Gassen verzaubern am Abend den Betrachter.

Aber auch der Besuch des ca. 15 km vom Hafen entfernte kleine Dorf "Chalkio" ist ein "must visite".

Schließlich befindet sich hier ein kleines Kafenion mit sehr guten Speisen und kleinen Preisen,

die Ölmühle und das Folklore-Museum des in Griechenland bekannten Musikers "Florios Horianopoulos."

In Surferkreisen ist der Kite-Spot mit verlässlichen Sideshore Winden und dunkelblauem Wasser sehr gefragt.

Er befindet sich am feinen Sandstrand Paralia Mikri Vigla und ist nur ca. 10 Km vom Hafen entfernt.

Um kranke Tiere kümmern sich Sofia und Giannis in Naxos Stadt. Momentan um eine Wasserschildkröte mit verschluckter Angelschnur.

Ruhig wohnen kann man im südlichen Teil von Naxos-Stadt.

Es empfiehlt sich E-Bikes zu leihen. Damit rollt es sich leicht an die endlos langen Sandstrände der Insel. Viel Autoverkehr herrscht nur innerhalb der Stadt.

Weitere detaillierte Infos bzw. Insidertipps finden Sie auf: Insidertipps Naxos auf den Alben