Kräuter auf dem Balkon: Diese Sorten gedeihen jetzt am besten

Kräuter auf dem Balkon. Viele in der Küche gängigen Kräuter wachsen ab März am besten. Sie sollten sie jetzt aussähen. Während robuste Sorten direkt nach draußen können, sollten sie kälteempfindlich mediterrane Sorten zunächst im Haus im Topf auf der Fensterbank vorziehen.

Von Julia Glöckner

Kräuter sind Trendpflanzen. Die beliebten Küchenkräuter verfeinern viele Speisen. Als frische Zutat zum Würzen regulieren sie perfekt den Mineralstoffhaushalt.  

Wann sind die Kräuter zu pflanzen? Für Gärtner mit Kräutergarten am Balkon beginnt die Hochsaison im März. Die Anzucht der allermeisten Kräuter sollte jetzt beginnen. Damit gedeihen mediterrane Pflanzen bis Mitte Mai am besten, bis man sie raussetzen kann. Kälteunempfindliche heimische Sorten können schon jetzt als Pflänzchen direkt nach draußen gesetzt oder ausgesät werden. Mit diesen Gärtnertipps gedeihen sowohl Kräuter aus dem sonnigen Süden als auch kälteunempfindliche, heimische Sorten am besten. 

Kräuter auf dem Balkon: Einige Sorten wachsen ab März bereits draußen

Durch den Klimawandel wachsen mediterrane Pflanzen in unseren Breitengraden prächtig. Sie vertragen pralle Sonne, Tropennächte und Sommerhitze, gedeihen dabei besonders gut. Doch ab März bis Mitte Mai ist es noch zu kalt für Kräuter aus dem Süden. Stattdessen können Sie heimische Sorten wie Schnittlauch, Kerbel, Kresse, Petersilie direkt nach draußen säen. Am besten an einem hellen Ort. Auch Borretsch und Dill können jetzt draußen gesät oder als Pflänzchen auf dem Balkon gesetzt werden.

Eine Kräuterpflanze braucht 5 Liter Erde, um zu gedeihen. Die Samen können direkt in den Topf gegeben werden oder in kleine Rillen in der Erde. Wer sicher gehen will, dass die Pflanzen anwachsen, kann die Kräuter als Stauden im Baumarkt oder in der Gärtnerei kaufen und sie in Töpfen oder Kästen umsetzen. Kräuter aus dem Supermarkt eignen sich dafür nur bedingt, weil sie im Gewächshaus und nicht für unsere Witterung gezüchtet sind. Als Geheimtipp gilt, die Pflanzen aus den Discountern eine Woche zum Abhärten nach draußen zu stellen und sie dann umzutopfen. 

Bis Mai mögen es Schnittlauch, Kerbel, Kresse, Petersilie auf dem Balkon auf der Südseite. Es eignen sich auch Balkonkästen. Staunässe mögen Kräuter allerdings nicht, auch wenn sie es zum Auskeimen zunächst feucht brauchen. Verwenden Sie gelochte Gefäße und ein Substrat für eine gute Drainage. Ab Juni wird es an den sonnigen Ecken für heimische Kräuter auf dem Balkon zu heiß und die prallen Sonne kann Hitzeschäden verursachen. Die Pflanzen stehen dann am liebsten im Halbschatten. Heimische Gartenkräuter sollten Sie alle ein, zwei Tage gießen. Die Erde sollte zumindest über Nacht feucht bleiben. 

Kräutergarten Balkon: Aussaat der mediterranen Sorten im Haus ab März

Die beliebtesten mediterranen Kräuter der internationalen Küche sind Basilikum, Rosmarin, Thymian, Salbei, Oregano, Majoran, Estragon. Wann sind die Kräuter zu säen? Man sollte sie ab März im Haus aussäen, um sie Mitte Mai auf Terrasse oder Balkon zu stellen. Ab Mai ist es auch heiß genug, um Pflanzen aus dem Supermarkt nach draußen zu pflanzen. Das gelingt besonders gut bei Basilikum. Bei Petersilie und Schnittlauch kann dies misslingen. Auch die heimischen Kräuter Minze sowie Zitronenmelisse sollten vorab im März im Haus auf der Fensterbank angezüchtet werden, bevor man sie ab Mai ins Kräuterbeet oder auf den Balkon umsetzt. 

Die Kräuter aus dem Süden mögen viel Wärme und können auch im Sommer in Balkonkästen auf Südbalkonen stehen. Hier geht's zum Aussaat-Kalender. 

So wird der Kräutergarten auf dem Balkon zur grünen Ruheoase 

Pflanzen und Kräuter können die Loggia zum perfekten Ort machen, um sich vom Stress und der Hektik des Stadtalltags zu erholen. Um einen lauschigen Balkongarten zu haben, sollten Sie genau planen, wo Sitzecken, Hochbeete und Töpfe stehen sollten, und welche Kräuter und Pflanzen in welchen Behältnissen zu welcher Jahreszeit wachsen. Kräuter haben den Vorteil, dass sie die gesamte Saison hindurch für frische Gerüche auf dem Balkon sorgen. Außerdem wachsen und gedeihen sie im Frühjahr, Sommer und Herbst. 

Ob schicke Pflanzbeete aus Edelstahl für die moderne Terrasse, Pflanzenregale im Boho-Style oder klassische Terrakotta- und Tontöpfe , es gibt für jeden Balkonliebhaber die passende Einrichtung für die Loggia. Vertikale Pflanzwände eignen sich für kleine Balkone. Wer einen Garten auf dem Balkon anlegen will, sollte vorab die Tragfähigkeit erfragen, um die Balkonstatik nicht zu überlasten. 

Zeichnen Sie den Balkon maßstabsgetreu nach: Ein Meter wird zum Beispiel zu 10 Zentimetern auf dem Plan. Bauen Sie dann Sitzplätze, Hochbeete sowie Töpfe ein und vermerken Sie, welche Pflanzen in welchen Behältnissen wachsen werden.

Besondere Pflegetipps und Pflanzhinweise für Kräuter auf dem Balkon

Pro Kraut sollte man nur eine Pflanze setzen und 5 Liter Erde verwenden. Töpfe sollten einen Durchmesser von 15 Zentimeter mindestens haben. 

Salbei: Die Sorte braucht wie alle mediterranen sandigen, mageren Boden. Mischen Sie gekaufter Gartenerde Sand bei. Sie mag es sonnig und eher trocken. Das Gießen im Sommer genügt alle drei Tage. Terrakotta oder Tontöpfe sorgen für ein ausgeglichenes Mikroklima. Salbei sollte sie regelmäßig um Blätter gekürzt werden, was eine gute Ernte verspricht. 

Basilikum: Basilikum lässt sich leicht anbauen und er wachst ab Mai schnell zu großen buschigen Pflanzen heran. Dafür teilen Sie einen Busch aus dem Supermarkt in kleine Setzlinge und setzen sie in Kästen auseinander. Ernten Sie, indem Sie je zwei gegenüberliegende Blätter abschneiden. Basilikum mag keine nassen Füße und eher trockene, sehr sonnige Standorte. 

Oregano: Die Sorte ist relativ anspruchslos, mag es trocken und sonnig, sandiger Boden ist ein Muss. 

Ähnliche Bedingungen sind für Rosmarin, Thymian und Basilikum ideal.

Diese Sorten sollte man im Halbschatten anpflanzen

Minze: Das Kraut mag keinen trockenen Boden. In Trockenperioden ist darauf zu achten, dass Pflanzen im Topf feucht bleiben. Am besten gedeiht sie an halbschattigen Orten und bei täglicher Bewässerung, pralle Sonne schadet der Minze aber nicht. 

Dill: Es ist bei der Wahl des Topfes darauf zu achten, dass es sich um einen Tiefwurzler handeln. Er ist pflegeleicht, braucht einen humusreichen, durchlässigen Boden. Sehr gut wächst er auf sandigem Boden. Dill wird alle zwei, drei Tage gegossen, in Trockenperioden jeden oder jeden zweiten Abend. 

Zitronenmelisse: Melisse mag es gleichbleibend feucht. Rückschnitte fördern Verzweigungen, so dass sie buschig wächst. 

Petersilie: Der Peterling braucht einen feuchten Boden und wenig direktes Sonnenlicht. Besonders den Jungpflanzen kann ein Wassermangel schaden. Geeignet sind Lehmböden oder Humuserde aus dem Gartenmarkt. Je nach Witterung der Saison kann es für Petersilie im März noch zu kalt sein. Ab April gedeiht er auf dem Balkon sicher.

Schnittlauch: Schnittlauch ist pflegeleicht und mehrjährig. Alles, worauf Sie achten sollten, ist ein durchlässiger Boden. 

Estragon: Estragon mag keine trockene Erde und muss feucht gehalten werden. jg

Kräuter auf dem Balkon