Nachhaltig
In Rockenhausen werden fast keine Lebensmittel mehr vernichtet
- hochgeladen von susanne bischoff
Tafeln sind unglaublich wichtig im Kampf gegen die Lebensmittel Vernichtung.
In Rockenhausen müssen fast keine Lebensmittel mehr vernichtet werden.
Warum ich die Einstellung, Schafe und Ziegen seien sehr genügsame Tiere nicht wirklich teilen kann.
Kulinarische Diskurse als Indikatoren sich wandelnder Gesellschaften. Das Kulturthema Essen in seiner kommunikativen Bedeutung. Wer kennt nicht den blöden Spruch : Was der Bauer nicht kennt, dass isst er nicht.
Wenn aber in einer Gruppe einer dabei ist, der neugierig und aufgeweckt neuen Lebensmitteln gegenüber steht, und dann die restliche Gruppe motivieren kann, auch etwas neues zu probieren, stellt sich meistens ein Erfolg ein. Schmeckt das neue Lebensmittel dann auch noch gut, haben alle ihren Horizont erweitert . Außerdem werden sie mutiger auf neue Sachen zugehen, und weitere unbekannte Lebensmittel probieren.
Bei den Tieren ist das ganz genau so. Da ich mich seit Jahren mit den Inhalt und Nährstoffen von Früchten, Gemüse und Pflanzen beschäftige und entdeckte, dass die Schafe und Ziegen diese Dinge genau so brauchen , fing ich an die Lebensmittel, die nicht mehr für die Tafeln gut sind, an die Tiere zu verfüttern. Heute nach 6 Jahren sind sie echte Feinschmecker geworden, wobei wie beim Menschen, nicht jeder alles mag. So entsteht ein nachhaltiges Projekt, ganz im Sinne der Zeitenwende, eine Win Win Situation für Menschen und Tiere. Ich kann nicht verstehen, warum es Menschen gibt, die die Tafel schlecht machen. Rockenhausen wirft keine Lebensmittel mehr weg. Positiver und nachhaltiger geht es nicht. Als ich noch einen Tafelausweis hatte, habe ich mich oft wie im Schlaraffenland gefühlt. Avocados, die reif sind , und nicht knochenhart, ist nur ein Beispiel. Avocados sind besonders gesund, weil sie eine ganze Menge wichtiger Nährstoffe enthalten. Sie sind ein guter Lieferant für Folsäure, Vitamin K, Kalium und auch Vitamin E. Zudem sind sie reich an gesunden Fettsäuren. Die Tiere fressen sie komplett mit Kern. Großer Favorit sind gerade Mandarinen
Liebe Tafeln ich als Klimaaktivistin finde dass ihr einen wichtigen Beitrag leistet im Kampf gegen die Lebensmittel Vernichtung.
Mein Dank geht an alle ehrenamtlichen Mitarbeiter der Tafel Rockenhausen , aber ganz besonders Frau Angela Schwab und Andreas Weber, die das für die Tiere ermöglicht haben.
Es grüßt euch
Susanne Bischoff
Klima / Tieraktivistin
Autor:susanne bischoff aus Rockenhausen |
Kommentare
Sie möchten kommentieren?
Sie möchten zur Diskussion beitragen? Melden Sie sich an, um Kommentare zu verfassen.