Fermentieren

Ludwigshafen. In einem Tageskurs der Volkshochschule (VHS) Ludwigshafen am Samstag, 30. Oktober, von 10 bis 13.45 Uhr, erlernen Teilnehmende Kenntnisse über Zutaten, Methoden und die nötigen Handgriffe, um Gemüse zu fermentieren. Durch das Fermentieren lässt sich Gemüse haltbar machen und bildet obendrein sogar noch gesunde Nährstoffe. Fermentieren von Frischgemüse ist unkompliziert, preiswert und macht wenig Arbeit. Das fermentierte Gemüse unterstützt die Darmflora und stärkt das Immunsystem....