Saisonales Gemüse aus der Pfalz und dem Badischen
Foto: stock.adobe.com/Johanna Mühlbauer

Spargel

Beiträge zum Thema Spargel

Ratgeber
Grüner Spargel | Foto: VSSE/Christoph Goeckel
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Regionaler Genuss besonders im Blick
Am 3. Mai ist "Tag des deutschen Spargels"

Region. Der Countdown läuft: Nach der erfolgreichen Premiere im vergangenen Jahr, geht der „Tag des deutschen Spargels“, am 3. Mai in die zweite Runde - und unsere Region ist in Sachen Spargel wirklich gut aufgestellt! Zwar kommt Spargel ursprünglich aus Südeuropa und Vorderasien  - aber längst ist der Spargel bei uns spitze, ob in Bruchsal, Ludwigshafen oder Graben-Neudorf. Hier in der Heimat schätzt man das königliche Gemüse besonders, erläutert der "Verband Süddeutscher Spargel- und...

Ratgeber
Spargellasagne ist eine leckere Variante foto: Bohnert/VSSE
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Spargellasagne ist in diesen Tagen eine leckere Alternative
Spargelgerichte sind ein feiner Genuss

Genuss. Die Spargelernte ist in diesen Tagen in der Region sichtbar, das königliche Gemüse dazu gibt’s im Handel, auf den Märkten der Region und natürlich auch direkt beim Erzeuger.  Immerhin ist Nordbaden auch eine „Spargel-Hochburg“ Kein Wunder, dass in diesen Tagen Spargel immer häufiger auf die Teller der Genießer kommt. Warum nicht mal einmal Spargellasagne ausprobieren? Wir haben nachgefragt, was es dazu alles braucht, außer Spargel und Lasagne-Platten (die Zutatenliste ist am Ende des...

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