Regional und einzigartig
Rosenblütengelee aus dem Wildbader Kurpark
- hochgeladen von Touristik Bad Wildbad GmbH
Ab sofort kann man sich ein Stück vom Wildbader Sommer in Gläsern abgefüllt mit nach Hause nehmen! Die Blütenpracht der Rosen aus dem einzigartigen Kurpark in Bad Wildbad findet nun auch noch nach der Hochsaison eine sinnvolle und vor allem leckere Verwendung.
Die Wildbaderin Angelika Kraft bereitet mit viel Liebe und in Handarbeit bereits diverse fruchtige Aufstriche und feine Fruchtliköre zu. Beim Anblick der traumhaften Rosenpracht im Kurpark kam ihr die Idee, ein Rezept für das Wildbader Rosenblütengelee zu entwickeln.
Zusammen mit Jochen Heuser, dem Leiter der Kurgärtnerei wurden schnell die Duftrosen mit dem intensivsten Aroma ausgewählt. „Die Rosen in der Nähe des Kurtheaters eignen sich mit ihrem Duft perfekt für die Verarbeitung zum Rosenblütengelee. Zubereitet wird dieses dann mit biologischem Apfel- und Birnensaft von lokalen Streuobstwiesen.“, berichtet Frau Kraft vom Prozess von der Idee zum fertigen Produkt.
Auch Stefanie Dickgiesser, Geschäftsführerin der Touristik Bad Wildbad GmbH freut sich über den Zuwachs der regionalen Produkte im Sortiment der Tourist Information: „Als Frau Kraft mit dieser tollen Idee auf mich zu kam, brauchte es nicht viel Überzeugungskraft. Das Rosenblütengelee passt super in unser Konzept und wir hoffen, mit diesem kleinen kulinarischen Highlight vielen Gästen und Bürgern eine Freude bereiten zu können.“
Das Rosenblütengelee ist in 190g Gläsern für 5,10 € exklusiv bei der Touristik Bad Wildbad erhältlich. Mehr Informationen/Bestellung unter 07081 10280, touristik@bad-wildbad.de
Autor:Touristik Bad Wildbad GmbH aus Karlsruhe |
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