Besuch in der privatsektkellerei Geldermann
3 - Gänge - Menu mit brickelnder Begleitung.
(ng.) Der Breisgau ist eine typische Ecke in Südbaden für Genießer. Gehobene Gastronomie und viele Winzer sind hier ansässig. Im Städtchen Breisach hat die Privatsektkellerei Geldermann ihren Sitz. Im Jahre 1838 fahren die beiden Bürgersöhne William Deutz und Peter Geldermann nach Frankreich, um im Auftrag des Rittergutbesitzers Alwin Freiherr von Amelunxen Wein einzukaufen. Faziniert von Land und Leuten gründen sie im kleinen Städtchen Ay eine Kellerei. Das ist die Gebrutsstunde von Deutz und...