1. April 2020, 16:00 Uhr
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Knusprige Frühstücksidee
Buchweizen Granola mit Zimt

Redaktion

Eingestellt von: Stephanie Walter

aus Wochenblatt Kaiserslautern

Foto: Walter
hochgeladen von Stephanie Walter

Von Stephanie Walter

Dieses Granola mit Buchweizen und Zimt ist schnell gemacht und schmeckt lecker gemischt mit puren Haferflocken, Joghurt oder einfach mit Milch oder einem Pflanzendrink und frischen Früchten. Die Zutaten können nach Lust und Laune variiert werden.

Zutaten für ein großes Schraubglas

220 g Grobe Haferflocken
60 g Buchweizen (gute Alternativen sind gepuffter Amaranth oder Quinoa)
100 g Gemischte Nüsse oder Kerne
50 g Kürbiskerne
1 Prise Salz
1/2 TL Zimt
100 g Apfelmus
20 ml geschmacksneutrales Öl (z.B. Raps oder Kokos)
40 ml Agavendicksaft (alternativ flüssiger Honig oder Ahornsirup)

Optional:

50 g Schokotropfen
50 g getrocknete Früchte (z.B. Cranberries)

Zubereitung

Den Ofen auf 170 Grad vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Alle Zutaten mischen und gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
Das Granola 15 Minuten rösten, dann die Hitze auf 150 Grad reduzieren und durchrühren.
Fünf Minuten weiter rösten, danach durchrühren und weitere fünf Minuten rösten.

Nach dem Abkühlen nach Geschmack mit Schokotröpfchen oder getrockneten Früchten verfeinern. sw

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Jens Vollmer
Redaktion

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Autor:

Stephanie Walter aus Wochenblatt Kaiserslautern

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