Kochbuch

Beiträge zum Thema Kochbuch

Lokales
2 Bilder

Neuer Kochkurs an der VHS Lingenfeld
Mediterrane Küche - vegetarischer Kochkurs

Gemeinsam bringen wir das Urlaubsfeeling zurück in Ihre Küche. Essen wie in Italien, Spanien, Türkei, Griechenland oder Portugal? Die Teilnehmer lernen, leckere und gesunde Gerichte zu kochen, die ihren wunderbaren Duft im ganzen Haus verteilen, die leicht verdaulich sind und nicht schwer im Magen liegen. Wie immer gibt es auch in diesem Semester neue Rezepte. Leitung: Claudia Formella, Gesundheitsberaterin (IHK) Gebühr: 23 € zzgl. Lebensmittelkosten Anmeldung bis 10.3.23 erforderlich an...

Ratgeber
Buchcover | Foto: Heike Schwitalla

Das "New York Times - Kochbuch"
Kochen nur mit Ideen - ganz ohne Rezept

Buchtipp. Ein Rezeptbuch ohne Rezepte - das klingt erst einmal verwirrend. Aber das neue Kochbuch der "New York Times" versucht genau das zu erreichen. Vorgegeben sind lediglich "Ideen" und Zutaten - Mengenangaben und detaillierte Zubereitungshinweise fehlen jedoch. "Denn Mengenangaben und starre Zutatenlisten wirken oft wie ein Korsett, wie eine Zwangsjacke, die keinen Raum für Kreativität lässt", sagt der Autor. Sam Sifton, Food-Redakteur der "New York Times", will zeigen, dass es auch anders...

Lokales
Kochen in der Krise: Marc André De Zordo | Foto: privat

Cooking against Corona
So werden aus traurigen Kühlschrankresten leckere Gerichte

Speyer. Viele Menschen sind derzeit wegen der Coronakrise zuhause - und wollen möglichst selten zum Einkaufen raus gehen. Was liegt da näher, als endlich mal den Vorratsschrank leer zu kochen. Aber was mache ich denn bitte aus Chia-Samen, Tomaten und Zwiebeln? Oder aus Aubergine, Frischkäse, Knoblauch und Rest-Kräutern, die einzeln ein etwas trauriges Dasein im Kühlschrank fristen? Marc André De Zordo weiß Rat. Der Speyerer Koch ist derzeit selbst zuhause - und macht das Beste aus der Krise....

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