Verein „Vinissima - Frauen & Wein e.V. lädt ein

Inspiration Netzwerk

Neustadt. Vom 15. bis 17. Februar lädt der Verein „Vinissima - Frauen & Wein e.V.“ zum Netzwerk-Wochenende ein.

Die Auftaktveranstaltung zum Netzwerk-Wochenende „Vinissima - Inspiration Netzwerk“ steht ganz im Zeichen der Pfalz. Für diejenigen die früher anreisen, wurden noch zwei Stationen als „Vorprogramm“ vorbereitet. Am 15. Februar findet um 14 Uhr eine Altstadtführung durch Neustadt mit Barbara Fröhlich-Zeller Treffpunkt ist auf dem Bahnhofvorplatz (Bahnhofstraße). Um 17 Uhr folgt eine Betriebsbesichtigungen mit Weinprobe im Weingut Frank John - Das Hirschhorner Weinkontor. Treffpunkt ist am Restaurant „Tafel & Wein“, Deidesheimer Straße 12, in Neustadt-Königsbach. Um 19 Uhr beginnt das Abendprogramm im Restaurant „Tafel & Wein“.

Programm am Samstag und Sonntag

Samstag, 16. Februar:
Weincampus Neustadt, Breitenweg 7: 8.45 Uhr Eintreffen im Kelterhaus (Beschilderung folgen), 9 Uhr Begrüßung durch die 1. Vorsitzende Susanne Wolf, Aktion „Was uns bei Vinissima verbindet!“ Vorstellung der neuen Mitglieder; 11 Uhr Vortrag, Prof. Dr. Ulrich Fischer, Institut für Weinbau und Oenologie, Fakten zur SO2 - vom gelungenen Verzicht bis zu den Risiken einer Überdosierung über Geruchsschwellenwerte von SO2, Ursachen für die mikrobiozide Wirkung, Einfluss des pH-Wertes, Rolle beim Oxidationsschutz und oenologische Voraussetzungen, für einen kompletten Verzicht bei Natural Wines; 12 Uhr Mittagessen; 13 Uhr Vinissima „Young Generation“ Unter dem Motto „Was macht der Nachwuchs“ bekommen wir Einblicke in die wissenschaftlichen Erkenntnisse von folgenden jungen Frauen aus deren Bachelor-Arbeiten: Inga Storck (HS Neustadt): Präventive Maßnahmen zur Minimierung der Bildung von biogenen Aminen am Beispiel eines maischevergorenen Spätburgunders. Jasmin Breitenbach (HS Geisenheim): Weiterentwicklung des Corporate Designs für ein direkt vermarktendes Weingut auf Basis eines Entwicklungsschemas, Friederike Watzl (HS Heilbronn): Social Media in der Direktvermarktung - Eignung verschiedener Social Media Kanäle in der Kommunikation für Weingüter; 14.15 Uhr Vorträge A:Kathrin Puff / kellerwirtschaftliche Leitung der Domäne Steinberg, Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach „Extremweinbau in Thailand/Weinmarktentwicklung am Bespiel Thailand und der Firma Siam Winery in Südostasien“ oder Monika Reule/Geschäftsführerin Deutsches Weininstitut: „Wie tickt der Weinkonsument in Deutschland?“ Der Vortrag fasst die Ergebnisse verschiedener Verbraucheranalysen aus dem Jahr 2018 zusammen. Wer trinkt in Deutschland Wein und welche Rebsorten, Länder und Regionen werden bevorzugt? Wo werden Weine gekauft, nach welchen Kriterien werden sie ausgewählt, was sind Konsumanlässe? Was wird für Wein ausgegeben und gibt es Änderungen im Konsumverhalten?; 15.15 Uhr kleine Pause zum Austauschen und Kennenlernen; 15.45 Uhr Vorträge: Prof. Dr. Hildegarde Heymann / University of California, Davis/ Distinguished Professor for Sensory & Consumer Science and Ray Rossi chair of enology „The sensory effects of alcohol in wine“ (Vortrag ausschließlich in Englisch!) oder M.Sc. Yvette Wohlfahrt/Zukunftsforschung Hochschule Geisenheim FACE Projekt, Folgen des Klimawandels auf die Reben: „Einfluss von erhöhtem CO2 auf Ertrag, Physiologie und Inhaltsstoffbildung bei Vitis vinifera L. cvs. Riesling und Cabernet Sauvignon“; 17 Uhr Verkostung in der Aula Natalie Lumpp/Sommelière, Weinberaterin und Weinautorin: „Alkoholmanagement im Wein“, ca. 18.30 Uhr , Ende des Netzwerktages; 19 Uhr, Hofgut Ruppertsberg , Obergasse 2, Eintreffen/Empfang, 20 Uhr, Abendessen und Tanz-Party mit DJ Kai.

Sonntag, 17. Februar:
Weincampus Neustadt, Breitenweg 71, 9.30 Uhr Eintreffen in der Aula, 10 Uhr Mitgliederversammlung. Hierzu kommt fristgerecht eine gesonderte Einladung vorab an alle Mitglieder. Interessentinnen sind herzlich willkommen, ca. 12 Uhr Ende der Mitgliederversammlung, Mittagsimbiss im Foyer es besteht die Möglichkeit, sich Lunchpakete zu packen für die Heimfahrt, 13 Uhr Abfahrt zu den Betriebsbesichtigungen. pac