Bärlauch

Kreis Karlsruhe. Die ersten grünen Stängel und Blüten können in den Wäldern in und um Karlsruhe entdeckt werden: Die Frühblüher besiedeln zum Frühlingsbeginn wieder die Waldböden. Einige - aber nur einige - dieser Pflanzen sind essbar und beliebte Zutaten in der Küche. Das Forstamt im Landratsamt Karlsruhe weist daher auf Verwechslungsgefahren mit ähnlich aussehenden - aber giftigen - Pflanzen hin und gibt Hinweise zur Unterscheidung. Einige der bekanntesten Frühblüher sind das...

NABU. Im Wald und unter Gehölzen hat er lange gewartet - jetzt ist es so weit. Der Bärlauch (Allium ursinum) reckt seine jungen zarten Triebe dem Frühling entgegen. Wo er wächst, verströmt er seinen intensiven knoblauchartigen Duft. „Die zarten Bärlauchblätter sind wie ein Geschenk aus der Natur. Frisch ausgetrieben und gepflückt, als Pesto oder aufs Brot, in Suppen, Salat oder Pfannkuchen, schmeckt er himmlisch würzig und fein nach Knoblauch. Ich freue mich jedes Jahr auf den Tag, wenn die...

Weiher bei Hördt im Frühling. Ganz in der Nähe liegt der Treidlerpfad, der im Frühjahr ganz vom Geruch des Bärlauch erfüllt ist

Frühlingaufnahme des Otterbach bei Jockgrim zur Bärlauchblüte

Rheinauen/Hördt. Nach den letzten trüben Tagen schien am 3. Mai wieder die Sonne vom Altocumulus-Himmel. Aufgrund des Wandertipps meines Wochenblatt-Redakteurs Markus Pacher stand diese Wanderung auf dem Plan (https://www.wochenblatt-reporter.de/neustadtweinstrasse/c-ausgehen-geniessen/premiumwanderweg-in-den-rheinauen-bei-hoerdt_a320606#gallery=null). Dass diese Wanderung sich aber tatsächlich über mehr als 3 Stunden hinzog – ok, wir haben unterwegs oft angehalten, um die faszinierende Natur...

Pirmasens. Es ist höchste Zeit, die Stiefel zu schnüren und mit dem Rucksack bewaffnet, den Frühling in der Natur zu begrüßen. Beste Gelegenheit dazu bieten die Pirminius Wander- und Erlebnistage vom 22. bis 24. April. Drei abwechslungsreiche Touren stehen in diesem Zeitraum auf dem Programm, die Geschichte, Natur und Lebensart aufgreifen. Die Reihe ist eine Initiative des Stadtmarketing Pirmasens in Kooperation mit den Gäste- und Wanderführern. Zum Auftakt geht es am 22. April auf eine...

Hördt. Die Ortsgruppe Hördt des Pfälzerwald-Verein lädt zur Entdeckungstour im Hördter Oberwald- das Motto lautet: "den Spuren des Bärlauch folgen“. geplant ist am Sonntag, 27. März, eine rund sieben Kilometer lange Familienwanderung rund um das Dorf Hördt, die um 14 Uhr am Dorfbrunnen (gegenüber der VR Bank Filiale) startet.  Es geht in Richtung Kuhardt in den Oberwald, immer auf der Suche nach Spuren des sprießenden, jungen Bärlauchs. Entlang des Michelsbachs geht es zum Hördter Badesee...

Die Bärlauchblüte am Altrhein wie hier bei Jockgrim ist ein intensives Erlebnis für diese Nase und ein Härtetest für Fotographen dank der zahlreichen Schnaken.

Öko-Regio-Tour / Bärlauch- und Frühlingskräuter-Wanderung Wildkräuter für alle Sinne… Im Rahmen der Öko-Regio-Tour Kraichgau finden Veranstaltungen statt, die zum Erlebnis der Natur, Kultur und Landschaft in der Region einladen. Am Sonntag, den 14. April 2019 lädt die Gemeindeverwaltung Ubstadt-Weiher zu einer naturkundlich-kulinarischen Wanderung rund um Zeutern mit anschließender Verköstigung ein. Die Kraichtaler Kräuterpädagogin Annette Häffele wird die Teilnehmer durch die Welt der...

Region. Seit einigen Jahren erfreut sich der Bärlauch einer wachsenden Popularität. Die  botanisch "Allium ursinum" genannte Pflanze hat sich vom unbekannten Geheimtippzum weithin bekannten und beliebten Wildgemüse entwickelt. Vielerortswerden Veranstaltungen rund um den Bärlauch angeboten. Diese reichen vom gemeinsamen Sammeln, über botanische Führungen bis hin zu Kochkursen. Die Stadt Eberbach am Neckar hat sich gar den Titel „Bärlauch-Hauptstadt“ gegeben. Begehrt ist der Bärlauch besonders...