Ein „Restlos glücklich in Lautre“-Festival von 30. Januar bis 1. Februar

Kaiserslautern. „Restlos glücklich in Lautre“ heißt das Festival, an dem an drei Abenden Genuss, Geselligkeit und Tipps zum sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln im Fokus stehen. Dazu laden die Wortwerkstatt Belleville, der Naturkostladen Volker Kern und Wein Hauck von Dienstag, 30. Januar, bis Donnerstag, 1. Februar, ein.
An den drei aufeinander folgenden Abenden wird jeweils von 19 bis 21 Uhr in unterschiedlichen Locations der Stadtmitte gekocht, probiert, diskutiert, entkorkt, gestaunt und nachgefragt. Mit dabei sind Gäste, die ihre Erfahrungen mit den Anwesenden teilen.
Slow-Food-Koch Karsten Bessai bereitet am Dienstag unter dem Titel „Fakten, Food und Feine Lese“ Fingerfood im Belleville, Gaustraße 4, zu. Tommy Weinz von der Meisenheimer Brotmanufaktur rückt mit „Die Sinnlichkeit von Brot“ am Mittwoch im Friseursalon Wolf, Alleestraße 3, ein Grundnahrungsmittel in den Fokus. Die Foodsharing-Gruppe Kaiserslautern erläutert in einem Vortrag Zahlen, Fakten und viel Wissenswertes zum Thema Lebensmittelverschwendung. „Von Korken, Kisten und Konsum“ heißt der Donnerstag, bei dem es darum geht, was man aus Weinkorken und anderen Verschlüssen und aus Weinkisten machen kann. Veranstaltungsort ist Wein Hauck, Bismarckstraße 18a.
Seit fünf Jahren veranstaltet Ina Bartenschlager, Initiatorin des kleinen Festivals, „Restlos-Glücklich“-Abende im Belleville. Dafür konnte sie den Naturkostladen Volker Kern und Wein Hauck als Kooperationspartner gewinnen. Aus Lebensmitteln – Gemüse, das nicht mehr ganz frisch ist, oder Produkte, die dem Haltbarkeitsdatum ganz nah sind – wird ein Drei-Gänge-Menü gemeinsam mit einem Gastkoch im Belleville zubereitet. Danach kommen Gäste, die sich vorab angemeldet haben, zum Abendessen. Wein Hauck spendet den Wein dazu. Was es zu essen gibt und mit wem man am Tisch sitzt, bleibt spannend bis zum Beginn des Diners.
Ökologisch und sozial nachhaltig, das ist der Gedanke, der Ina Bartenschlager antreibt und sie veranlasst hat, die Idee des Festivals mit Partnern und Unterstützern zu verbreiten. Der Eintritt ist frei. red
Anmeldung

„Fakten, Food & Feine Lese“ am Dienstag, 30. Januar: belleville.kl@gmail.com
„Die Sinnlichkeit von Brot“ am Mittwoch, 31. Januar: dernaturkostladen@gmx.de
„Von Korken, Kisten & Konsum“ am Donnerstag, 1. Februar: ralf@wein-hauck.de