Käse

Gemeinsam mit Käse-Sommelier Simon Seiler begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise durch Europa. Tina und Jens vom Weingut Hechtmann in Ilbesheim begleiten die 7 Käse mit passenden Weinen aus ihrem Weingut. Dieser interessante Abend findet am 13.11.24 ab 19 Uhr in der neu eröffneten "Hechtmanns Weinscheune" in der alten Schulgasse in Ilbesheim statt. Im Preis von 52 Euro p.Pers. ist der Vortrag mit Käseverkostung, Weinprobe und Wasser enthalten. Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich...

Es erwartet Sie: Wein und Käse sind für viele Genießer ein ideales Paar. Das ist auch in den meisten Fällen so, sofern man einige Grundregeln beachtet. In dieser Weinprobe erfahren Sie von unserem Weinexperten Holger Rapp (WSET Level 3) einige Grundlagen über Käse und Wein und was man beachten sollte, damit sich beide gut ergänzen. Freuen Sie sich neben etwas Theorie auf viel Praxis und vor allem den Genuss von 6 verschiedenen Weinen und Käsen aus unterschiedlichen Regionen. Termin: Samstag den...

Königsbach. „Leute, die gerne wissen, woher ihre Lebensmittel kommen, sind bei uns richtig“, sagt Dr. Antje Wutzke vom Zeiselbacher Hof, einer der jüngsten Betriebe im Netzwerk der Biosphären-Partner. In ihrem Hofladen in Neustadt-Königsbach gibt es neben verschiedenen Käsen aus Ziegenmilch auch Produkte wie Chutneys und Dips aus den Früchten der familieneigenen Streuobstwiesen sowie Wildbret aus eigener Jagd. Antje Wutzke jagt selbst seit über 40 Jahren und ist überzeugt, dass es kaum ein...

Namaste ihr Lieben🙏🏽 Paneer Tikka ist eine beliebte indische Vorspeise. Sie enthält Paneerstücke, knusprige Paprika und Zwiebeln, die in Joghurt und warmen Gewürzen mariniert und perfekt zubereitet sind. Traditionell werden die Spieße in einem Tandoor (Lehmofen) gegart. Aber hier ist meine einfache Version, die in nur 10 Minuten in einer Heißluftfritteuse oder einem Ofen zubereitet werden kann. Hast du keine Heißluftfritteuse? Mache Paneer Tikka in deinem Ofen! Es ist einfach. Was ist Paneer...

Maikammer. Das Büro für Tourismus in Maikammer lädt ein zur Genusstour am Samstag, 10. Dezember, 12 Uhr. Mit einem anregenden Sekt begrüßt die Kultur- und Weinbotschafterin die Teilnehmer in der Ortsvinothek, der „Weinkammer“ und begleitet diese anschließend bei einem Rundgang durch den historischen Ort. Es erwarten die Gäste besinnliche Verse und Gedichte, sowie kleine kulinarische Überraschungen zwischendurch. Bei einem Besuch zweier Weingüter verkosten die Teilnehmer jeweils zwei Weine und...

Köstlich: Erleben Sie die Kombination von ausgesuchten Rohmilchkäsen mit ausdrucksvollen Weinen und Sekten. Wir verkosten insgesamt 6 verschiedene Rohmlichkäse und gut ein Dutzend passende Weine und Sekte aus dem Wilhelmshof. Lassen Sie sich dabei überraschen, welch überraschende Kombination sich dabei ergeben: schon lange gilt die Maxime Käse und Rotwein nicht mehr. Denn auch Sekt passt erstaunlich gut zu einem jungen Bauernkäse, ein Riesling zu kräftigen gereiften Hartkäsen. Bei vielen Käsen...

Von wegen „Milch macht müde Männer munter“. Längst ist das calciumreiche Naturprodukt in deutschen Landen verpönt, ist es doch tierischen Ursprungs. Gesundheitsbewusste Menschen greifen heute zu pflanzlichen Alternativen wie Soja-, Hafer- und Mandelmilch. Insbesondere die Generation Y, aber auch überzeugte Veganer lassen das weiße Getränk mit dem sahnigen Geschmack links liegen. Teilweise aus überzogener Tierliebe, aber auch aus gesundheitlichen Gründen. Lactose-Intoleranz ist weit verbreitet....

Pirmasens. Genuss und Lifestyle in sommerlicher Atmosphäre erwartet das Publikum bei der LebensArt i vom 13. bis 15. Mai im Strecktalpark vom 13. bis 15. Mai. 75 Aussteller bieten ein umfangreiches Angebot rund um Haus und Garten. Mit frischen Pflanzen und neuen Möbeln wird jeder Garten und jede Terrasse zum Wohlfühlparadies. Selbst ein kleiner Balkon lässt sich mit einer filigranen Sitzgarnitur und ein paar duftenden Kräutern in eine Entspannungsoase verwandeln. Holzbackofen, mit denen das...

Halloumi ein Käse der aus 3 Sorten Milch besteht. Kuh - Schaf - Ziege  Der perfekte Grill-Käse wird seid über 2000 Jahren hergestellt. Er ähnelt dem Mozzarella , ist aber fester und würziger. Beim grillen behält er seine Form. Meistens ist er mit Minze veredelt und hat eine salzige Note. Toll als Grillspieße mit Gemüse zum Beispiel Paprika , Zucchini , Zwiebeln. Mit einer Ölmarinade gut einpinseln und etwas ruhen lassen. Die Marinade mit Kräutern und Gewürzen nach Geschmack machen . Versuchen...

Toast Hawaii wurde in den 1950 Jahren populär und war da sehr beliebt . Der Fernsehkoch Clemens Wilmenrod hat ihn in Deutschland 1955 erstmal vorgestellt. Also ich liebe es nach wie vor und hier ein Rezept das Sie begeistern wird. Verwöhnen Sie ihre Familie mit diesem Rezept. 6 Scheiben Toast Brot ( große)  6 Scheiben gekochter Schinken 6 Scheiben Gouda Mittelalt oder jungen Bergkäse Wer Käse mag lässt sich die Scheiben etwas dicker schneiden 6 Scheiben Ananas Preiselbeeren Marmelade ...

Mal wieder keine Ideen ... zum Thema kochen ? Wer kennt das nicht  ? Nur Mut ich habe da was für Sie und sage 1 2 3 ran an den Herd. Sie brauchen für Ihre Einkaufsliste : 1 Paket Bandnudeln Fix und Fertig aus dem Kühlregal. 1 Päckchen Sahne 1 Paket gekochter Schinken wer keinen Schinken mag kann auch Gemüse verwenden z.b Gemüse Mix aus dem Tiefkühlfach  150 bis 200 gr, geriebener Cheddar Käse Cheddar ist eine aus Kuhmilch hergestellte Käsesorte die 48 bis 50 % Fett in der Trockenmasse enthält ...

Haben Sie auch ein Raclette Gerät zu Hause ? Dann wird es Zeit , es aus dem Dornröschenschlaf zu wecken . Raclette und die kalte Jahres-Zeit sie passen wunderbar zusammen. An die Pfännchen fertig los. Wir bereiten vor :  Eine rote Paprika in Streifen schneiden Knoblauch würfeln Eine Stange Lauch in feine Ringe schneiden Schinkenwürfel und oder Kartenschinken Garnelen in Öl Rohesser in Scheiben Ananas und oder Mandarinen Wer mag kleine saure Gurken und Silberzwiebeln Oliven und getrocknete...

Lust auf was Neues ? Lust auf guten Käse ? Die Winter-Zeit hat viele Facetten rund um den Käse. Ob mit Trüffel oder Maronen oder mit Rosenblüten.....erleben sie die Vielfalt der neuen Sorten. Comte Extra dieser phantastische ,französiche Bergkäse wird nur kurze Zeit ,mit 30 Monaten angeboten. Sein Geschmack ist unvergleichlich und sollten Sie auf jeden Fall mal probieren. Ein Besuch der Käse Theke lohnt sich also immer. Meine Käse Liebe begann, mit meinem  neuen Arbeitsplatz und so ist das bis...

Genussführung mit Martina Kolbenschlag durch und um den Weinort Kirrweiler mit Verkostung von französischen Käsen im Rendezvous mit Pfälzer Weinen. Termin: Samstag, 21. September 2019 Uhrzeit: 11:00 Uhr Dauer: ca. 2 – 2,5 Stunden Treffpunkt: Parkplatz hinter der Marienkapelle/Friedhof Kosten: 26,- € pro Person Anmeldung: Tel. 06323 469003 oder im i-Punkt, Hauptstr. 7, Tel. 06321 5079 Veranstalter: Ortsgemeinde

Fischbach. Der Landfrauen-Kreisverband und die Landfrauen Fischbach laden alle Interessierten zum Vortrag „Käse hat viele leckere Seiten“ am Dienstag, 24. September, 19.30 Uhr ins Bürgerhaus Fischbach (Frontalstraße 10) ein. Neben zahlreichen Informationen rund um den Käse, wie zum Beispiel Herstellung, Einteilung in Käsesorten und Inhaltsstoffe, erhalten die Teilnehmenden leckere Kostproben, die den Gaumen auf die anschließende Käseprobe vorbereiten. Unterschiedliche Käsespezialitäten werden...

Alle denken der Mai Gouda kommt im Mai.....nein so ist das nicht. Im Mai dürfen die Kühe das erstemal raus auf die Weiden und Gras fressen. Von dieser ersten Milch wird er gemacht ...der Mai Gouda. Deshalb kommt er erst Mitte Juni in den Verkauf aber das warten lohnt sich. Sein zahrtes Aroma begeistert jedes Jahr aufs neue denn er ist ein Frühsommerbote. Gesund ist er auserdem angereichert mit Omega 3 Fettsäuren gut für das Herz-Kreislauf-System. Sein kräftiges Gelb verdankt er den...

4 Scheiben Vollkorn-Toast getostet mit Butter bestreichen Je eine dicke Scheibe gekochter Schinken drauf legen Auf jedes Toast dann 2 Tomaten Scheiben/würzen mit Salz und Pfeffer Dann je eine dicke Scheibe Emmentaler (je nach grösse anpassen) Wer es würzig mag nimmt Schweizer Emmentaler den Jungen Er ist nicht zu trocken und ist perfekt für dieses Gericht 4 Scheiben etwas dicker geschnitten .... Dieses Rezept ist für ca. 2 Personen Dann in den Ofen bei 170 Grad ca. 10-15 Minuten Ist der Käse...

500 gr. Spirelli Nudeln kochen und abschrecken. 250 gr. Schinken(Kochschinken)Würfeln. 500gr. Gouda mittel-alt würfeln Je eine Schicht in eine Auflauf-Form geben. Oben als letzte Schicht muss Käse sein. Ein Becher Sahne gut mit Pfeffer würzen und etwa ein gute Priese Salz. Ofen auf ca.170 gr. vorheizen Sahne drüber geben und ab in den Ofen Ca. 20-25 Minuten backen Achtung hier mein Genieser Tipp Holland Master der Blaue(so wie Mittel Alter Gouda) Der geschmackvolle Premium Gouda aus Holland Ist...

Man nehme 2 Blätter Alufolie. Darauf je ein guter Klecks gutes Öl. Auf jedes Blatt eine Scheibe Käse. Einmal mit Öl einpinseln. Frischer Pfeffer drüber und Kräuter. Mit Tomaten Scheiben belegen. Oliven und oder Knoblauch. Alu wie ein Päckchen einschlagen. Ab in den Ofen bei 180 Grad ca. 10~15 Minuten. Wenn es leicht knistert ist er fertig. Mit der Folie auf den Teller legen Eine toller Schafskäse ist der Valbreso er schmeckt ausergewöhnlich gut. Das Rezept ist für 2 Personen In diesem Sinne Ich...